アーカイブ: 2015年5月

常磐共同ガス親子料理教室 (2015年05月30日)

常磐共同ガス(株)とのコラボ企画で、親子料理教室が
5月30日(土)午前10時から共同ガスさんの
キッチンスタジオ「ステラ」にて開催されました。

今回は4組10名の親子が参加し、旬のお魚「かつお」を使った料理を作りました。

いわき魚類は今朝仕入れた「かつお」を提供し、市場でのセリの様子を
映したビデオの上映と説明、そして「かつお」担当者による
「かつお」に関するお話をさせていただきました。

佐藤澄則先生の指導のもと、子供たちが魚に触れて調理の
楽しさ、むずかしさを体験しました。




今回の料理
・かつお(なまり節)のちらし寿司
・かつおのたたき サラダ
・かつおと鶏肉の肉団子汁 味噌仕立て
・かつおのお刺身


小名浜港 カツオの水揚げ (2015年05月16日)

本日朝、小名浜港で、今年初めてのカツオが水揚げされました。

新設された小名浜魚市場は、水産物関係者や取材人などで
大変なにぎわいだったそうです。

カツオのシーズンが始まりましたので、これからも新魚市場で
次々と水揚げされるでしょう。

第13回 お魚マイスター お魚マイスター講座 (2015年05月12日)

第13回 お魚マイスター お魚マイスター講座
下記のURLをクリックしてください。
http://www.iwaki-gyorui.co.jp/osakanalabo/archives/1409

旬のお魚紹介 タイ (2015年05月09日)

旬のお魚紹介 タイ
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