桜前線が北上し、いわきにも穏やかな春の風が吹き始めました。海の色もどこか明るく、柔らかく——そんな季節の変わり目に、私たちの水産市場も賑やかな活気にあふれています。
4月ならではの旬の魚介類と、市場のおすすめ情報をたっぷりお届けします。
🌊 4月の旬魚介 ピックアップ
常磐もの
ヒラメ
身が締まり、春の旬を迎えた常磐ならではの白身魚。刺身・薄造りに最適です。
春の味覚
サクラエビ
名前の通り桜色が美しい春の恵み。かき揚げや炊き込みご飯にぴったり。
地元の逸品
アンコウ
いわきが誇る冬から春にかけての名物。鍋はもちろん、唐揚げも絶品。
アンコウ
いわきが誇る冬から春にかけての名物。鍋はもちろん、唐揚げも絶品。
常磐の海は、豊かな海流が交わる漁場として知られています。温かい黒潮と冷たい親潮がぶつかるこの海域は、魚たちにとって栄養豊富な環境。だからこそ、いわきの魚は身に旨みが凝縮されています。
ぜひ、春の市場に足をお運びください。新鮮な潮の香りと、漁師さんたちのエネルギーを直接感じていただけるはずです。皆さまのご来場を、心よりお待ちしております。